風流龍眼酒 38%

酒品起源

自清代起，八卦山區即有種植龍眼，農民為延長保存，就地取材龍眼木，將龍眼烘烤成乾，並於臘月前進行發酵，農曆年前，蒸餾成烈酒，祭祀先祖與灶神，發酵結束後，當地會將酵母泥進行乾燥保存，並用於下一年度發酵之傳統

風流龍眼酒 由來

發想自歌曲「苦海女神龍」歌詞『不愛文雅幼秀，愛風流』，表現出當代農村女性，於父權時代的壓抑中，展現生活所需的剛毅，又帶有女性的溫柔，與本支酒品醇厚又伴隨果香相契合

收成與烘烤

選用彰化芬園有機農法龍眼烘烤


發酵與蒸餾

農曆年前，蒸餾成烈酒，祭祀先祖與灶神


風流龍眼酒風味

使用龍眼果實進行發酵與蒸餾之酒品，屬高度數水果蒸餾酒，成功的酒品外觀透明，略帶淡黃色，嗅覺上有龍眼煙燻味與果實香氣，入喉後，略帶辛辣感，淡淡的花果香與濃烈的煙燻味，撲滿口腔

幼秀梅子酒 19%

酒品起源

九九峰又稱九十九尖峰，位於南投，當地盛產優質青梅，並有製作梅酒的傳統，農民會自制米麴發酵，製成台灣米燒灼，將現採青梅混和黃梅，加入米燒灼中泡製，定期加入冰糖去除澀味，約數月後完成

幼秀梅子酒 由來

發想自歌曲「苦海女神龍」歌詞『不愛文雅幼秀，愛風流』，表現出當代農村女性，於父權時代的壓抑中，展現生活所需的剛毅，又帶有女性的溫柔，與本支酒品帶有溫和的梅香，卻擁有19%的酒精濃度相契合

收成與混和

依比例混和青梅與黃梅，製造獨特酒感與香氣


前置處理

使用自制米麴發酵製成米燒灼，以泡製梅子，定期加入冰糖調和


幼秀梅子酒風味

泡製時間約數月，香氣中有著明顯的梅子味與甜味，使用米燒灼口感柔和無酒精嗆鼻味，適合加入冰塊或冰水飲用，亦可依喜好加入氣泡水，調成梅子燒灼汽泡酒等風味

 

馬告蜂蜜酒 8-15%(敬請期待)

酒品起源

台灣泰雅部落有著豐富的原民文化，其中不乏豐富的製酒技術，包含水蜜桃烈酒、小米甜酒、小米烈酒、圓糯米烈酒等，又以融合當地辛香料『馬告』製成之烈酒最具特色，加入蜂蜜水後，酒品香滑順口，後韻帶有馬告的香氣與辛辣感，別具特色